Le blog de mamyreille

A l'atelier du jeudi, c'était repas en commun, chacune ayant apporté quelque chose à manger...

Il y avait largement de quoi nourrir 10 personnes de plus !!!!

Et la cerise sur le gâteau, ce fût le magnifique,  et aussi, délicieux, gâteau réalisé par Marie-Christine.

Bravo Marie-Christine !!!!

Entrées, plats ou desserts, tout était vraiment très bon et bien sûr, il y a eu des échanges de recettes....

Un très  bon moment....

Et Bonnes Vacances à tout le monde !!!!

Les visite d'entreprises ont recommencées dans mon département et j'ai réussi à m'inscrire à une que je désirai depuis longtemps.

C'est celle d'un magasin Patapain, qu'on ne peut appeler boulangerie puisque le pain n'est pas fabriqué sur place. C'est une chaîne locale et familiale, j'ai connu le 1er magasin à Bourges ouvert en 1976, et depuis il y en a 46 ou 47 et cela a dépassé les frontières de la région.

C'est une "boulangerie" industrielle, mais d'assez haut de gamme et ils sont aussi spécialisés dans la restauration rapide et maintenant dans les produits pour réceptions.

La visite se déroule sur environ 2 heures , il y a un moment d'explications sur la société, puis par groupe de 6-7 personnes nous participons à des ateliers ....

Transformés en "cosmonautes", nous participons à la finition de brioches, et de pains, ils sont faits à partir de pâtons surgelés crus, qui sont mis en "pousse" et cuits sur place.

Nous avons badigeonnés d'oeuf les brioches et briochettes, puis fariné et "grigné" les baguettes, c'est à dire faire les incisions sur le dessus, ensuite tout cela a été mis dans les fours.

Et nous sommes passés au second atelier, celui de la confection de pains surprises suédois et de petits pains apéritifs fourrés.

Les fiches recettes sont précises et nous nous avions les différents aliments tout prêts, mais je pense que les personnels les préparent eux mêmes et pèsent chaque aliment avant de préparer. Il en est de même pour les pizzas, sandwichs et autres préparations.

Les petits "Packman" et le pain surprise tels qu'ils doivent être une fois terminés.

Les petits pains portent le nom de Packman car c'est ainsi que s'appelait le 1er magasin créé à Bourges.

Et, à la fin de la visite, on nous a remis à chacun un sac bien rempli, avec nos productions personnelles et des petits gadgets de la société.

Toutes les petites "choses" pour l'apéritif, je les ai mangées hier soir et c'était bien bon, de même que le pain. Tout à l'heure au petit déjeuner un peu de brioche....

Une visite très agréable et très intéressante....

Le VENDREDI 24 JUIN, c’est Marché de Producteurs de 15 h à 19 h aux Résidences de Bellevue

Pour fêter l'été et la fête de la musique, le groupe de steel drum "PAN BERRY" (musique des caraïbes) animera le marché à partir de 17h30 avec des airs de Calypso

Ce marché est ouvert à tous et garantit des produits en direct des producteurs (fruits et jus de fruits, légumes, viandes, charcuterie, volailles, fromages de chèvre et de vache, produits laitiers, œufs, pains, confitures et chutneys, miel, produits de la noix, champignons...)

Hé ! oui je vais m'y précipiter cet après-midi pour faire le plein de légumes frais et aussi de viande (d'agneau ceratainement) , des oeufs peut être.... enfin de quoi remplir paniers et réfrigérateurs !!!!

Et Félicitations à tout l'équipe de la Maison de Retraite qui "gère" ce magnifique marché ...

Ce matin, un ciel plutôt clément, donc en route pour 2 brocantes tout près de Bourges....

La première pour raison sentimentale, pour revoir un lieu qui me rappelle des souvenirs d'enfance et d'adolescence....

Le canal de Berry, au lieu-dit Le Moulin Bâtard, pour les personnes de Bourges et des environs, ce n'est plus tout à fait le même qu'il y a 60 ans.....mais ce sont des souvenirs !!!!!

Et donc, sur la brocante qui se tenait tout à côté

En noir ou blanc des dentelles à laver et repasser ....

Une paire de gants , à laver aussi, Une jolie boîte en bois, un peu de matériel d'école dont une bouteille d'encre assez ancienne je pense, deux broches émaillées  et de petits couverts de dinette.

Une belle balade et des achats que j'aime bien !!!

Bon dimanche à vous !!!

Oui, il arrive qu'en dehors des factures il y ait de jolies surprises dans ma boîte à lettres...

Il y a déjà quelques jours, une grosse "dodue " comme elle les appelle ... en provenance de chez Maminou

Plusieurs petits paquets.... c'est la surprise à l'ouverture !!!

Des objets pour mes vitrines coiffure, couture ou autres ....

 Une bien jolie carte, et cerise sur le gâteau un de ses petits coeurs personnalisé à mes initiales, initiales qui me rappellent mon entrée à l'internat en 6ème.... Il ne manque que le n° : 22

Merci encore Maminou pour tous ces présents. Je vais essayer d'en faire un bon usage

Bon dimanche à toutes et tous !!!